Astrid und Ulf halten ihre Angus-Hereford-Rinder ganzjährig auf den “Wilden Weiden”. So nennen die beiden ihre weiten Naturschutzflächen, auf denen wir die Rinder erst mit Jeep & Fernglas suchen müssen, bevor wir sie versteckt zwischen Hügeln und Wäldern beim Grasen finden.

Im Winter füttern die beiden bei Bedarf hofeigenes Heu zu.

Wir freuen uns, euch das besondere Rindfleisch der Wilden Weiden anbieten zu können:

3 Wochen trocken am Knochen gereiftes Rindfleisch vom Angus-Hereford-Ochsen.